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28 septembre 2010 2 28 /09 /septembre /2010 08:28

J'ai eu envie hier d'oeufs en gelée, je fait pas trop de cuisine ses derniers temps mais

j'ai pris un peu de temps.

 

 

 

 

Recette:

 

 

-Oeufs

-Gelée

-Jambon

-Carottes

 

 

 

*Préparer la gelée et la laisser refroidir.

 

*Dans vos petits moules mettre vos ingredients , pour moi carotte rapée, oeuf dur et jambon.

 

*Puis verser la gelée par dessus et mettre au frigo 2 h.

 

 

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9 septembre 2010 4 09 /09 /septembre /2010 10:57

Une petite recette de mes vacances que j'ai adorée.

 

J'ai eu pleins de tomates du jardin de mes parents, j'ai donc fait une purée de tomates

pour confectionner cette recette.

 

 

 

 

Recette:

 

 

 

 

 

-Tomates

-Huile d'olive

-Aîl fumé

-Sel, poivre

-Pain grillé

-Jambon de bayonne

 

 

*Peler les tomates,éplucher l'aîl.

 

*Mixer le tout et ajouter l'huile d'olive.

 

 

 

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*Faire griller des tranche de pain.

 

*Une fois le pain griller le frotter avec de l'aîl.

 

*Ajouter un peu de purée dessus et une petite tranche de jambon de bayonne.

 

 

 

 

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Un vrai p'tite délice!!!

 

 

 

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19 juin 2010 6 19 /06 /juin /2010 09:34

Il me resté du saumon que faire avec et j'ai eu une soudaine envie de rillette.

Rien de tel qu'une petite rillette de saumon maison pour l'apéro avec du bon pain croustillant.

 

 

Recette:

 

 

-150gr Saumon fumé

-2 tranches Saumon frais

-1 oignon blanc

-20cl de crème fraiche

-ciboulette

-sel, poivre

 

 

 

*Mixer le tout.

 

*Mettre dans une terrine et laisser au frais au moin 6h.

 

*Dégustez

 

 

 

 

 

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17 juin 2010 4 17 /06 /juin /2010 08:22

J'ai voulu faire pour mes invités des muffins salée ,

ils sont étaient très surpris, ils ne connaissaient pas les mufins salée,

ils pensaient que je leurs apporté le desert, enfin bref.........

 

C'était délicieux et bien frais.

 

 

 

 

Recette:

 

 

 

 

 

-1 oeuf

-sel, poivre

-150 gr farine

-1/2 sachet de levure

-10cl lait

-Jambon

-Chévre frais

-Huile d'olive

 

 

 

 

*battre l'oeuf avec sel,poivre,farine et levure.

 

*Ajouter le lait.

 

*Mixer le jambon puis l'ajouter à la préparation.

 

*Ecraser le chévre avec de l'huile d'olive.

 

*Cuire les muffins à 180° pendant 15 min.

 

*Puis une fois refroidis faire le décor avec le chévre par-dessus.

 

*Déguster avec une salade.

 

 

 

 

 

 

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12 juin 2010 6 12 /06 /juin /2010 08:44

Je vous avez montré m'on petit apéro de la fête des méres ,

je vous donne la recette des blinis à l'aneth.

 

 

Il était trop moelleux un vrai délice avec le saumon.

 

 

 

Recette:

 

 

 

 

 

-1oeuf

-100 gr farine

-Aneth

1/2 sachet de levure

-1 pincée de sel et de poivre

-Un peu de lait tiéde

 

 

 

*Mélanger le jaune , la farine et la levure.

 

*Ajouter le lait tiéde environ 10cl.

 

*Battre le blanc en neige.

 

*Ajouter dans le blanc le sel, poivre et aneth.

 

*Puis mélanger les deux et laissé reposer 30 min

;

*Cuire dans une poéle.

 

 

 

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 Et dégustez avec du saumon et de la crème.

 

 

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7 juin 2010 1 07 /06 /juin /2010 08:42

Enfin m'a recette de ma tarte aux légumes que je vous ai montrez hier,

que j'ai réaliser pour mon petit apéro.

 

 

Recette:

 

 

 

 

-2 Tomates

-1Courgette

-1 Mozarella

-Pâte feuilletée

-Huile d'olive

-Gruyére

-1 oeuf

-4 cà s crème fraîche

-2 échalottes

 

 

 

*Faire revenir dans une poêle avec huile d'olive les courgettes et l'échalottes.

 

*Mettre la pâte dans un plat et couper les tomates en rondelles dedans.

 

*Puis une fois cuite mettre les courgettes par-dessus.

 

*Couper la mozarella et les mettre sur les courgettes.

 

*Finir par le gruyére et mettre la crème(oeuf+crème).

 

*Cuire 30 min à 200°.

 

 

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26 mai 2010 3 26 /05 /mai /2010 23:37

Aujourd'hui, une petite pause light avec ses deux petites salades toute simple.

 

Avec le beau temps qui arrive il faut bien pour rentré dans nos maillot de bain,

car avec toutes les recettes qu'on na réaliser c'est dur dur.................

 

 

 

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*Tartare de tomates à l'échalottes.

 

 (Tomate cerise rouge et jaune, basilic et échalotes)

 

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*Salade de poulet

 

(Morceaux de poulet,tomates,salade et échalottes)

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21 mai 2010 5 21 /05 /mai /2010 08:35

Quoi faire pour un apéro surprise quand on na plus rien dans le frigo.

Faire donc réaliser une quiche aux fromage avec les fonds de placards.

 

 

Recette:

 

 

 

-Pâte feuilletée

-Mascarpone

-Chévre

-Bleue

-1 oeuf

-3c à c crème fraiche

-Gruyére

 

 

*Mettre la pâte dans le moule.

 

*Couper tout les fromages dedans ansi que la mascarpone.

 

*Battre l'oeuf avec la crème verser dans le moule.

 

*Recouvrir de gruyére.

 

*Cuire à 210° pendant 25 min.

 

 

La mascarpone donne un super gout, s'était super bon!!!!!

 

 

 

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Et pour le dessert  des verrines de fraisse au sucre de rose et chantilly.

 

Le sucre de rose de chez bien mangerhttp://www.bienmanger.com/

 

Sympa l'apéro surprise..........

 

 

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18 mai 2010 2 18 /05 /mai /2010 22:29

Pour un petit apéro rien de tel qu'une verrine de mouse de chévre aux aperges fraîches.

 

A dégustez bien frais...........

 

 

 

Recette:

 

 

 

-Asperges fraiches

-25 cl Crème liquide

-20 gr de chévre

-Sel, poivre

 

 

*Faire cuire les asperges 8 min dans l'eau salée.

 

*Monter la crème liquide en chantilly avec sel et poivre.

 

*Faire fondre le chévre au micro-onde ,l'ajouter à la chantilly et continu à remuer.

 

*Mettre la mousse dans des verrines.

 

*Ajouter les pointes d'asperges.

 

*Laisser au frigo 3 heures.

 

 

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18 mai 2010 2 18 /05 /mai /2010 08:17

Voici deux modéles de salade pour les courageuses qui font régime........

 

Pour une j'avais trouvé au marché de la pomme de terre violette , j'ai donc voulu essayé en chips, c'est très bon et sa met de la couleur.

 

 

 

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Lentilles vinaigrette, tartare de concombre et tomates accompagné de chips violette.

 

 

 

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Tomates moza, basilic et huile d'olive.

 

 

 

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Oeuf dur, carottes, lentilles vinaigrette.

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  • : Adorant la cuisine,je me suis lancée pour le 1er anniversaire de mon fils,j'ai créé un super gâteau.Depuis je ne m'arrête plus,sucré ou salée, je laisse mon imagination s'envoler.
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