Coucou, aujourd'hui j'ai confectionné un mini Fraisier, mais avec une petite touche d'originalité.
J'ai trouvé du sucre au chocolat






Résultat très satisfaisant,un vrai délice!

Recette:

**Génoise:
-2oeufs
-60gr sucre
-65gr farine
-1C à C levure

*Fouettez les jaunes et le sucre.

*Ajoutez la farine et la levure.

*Montez les blancs en neige les incorporer au mélange et fouetter au fouet électrique.

*Mettre la préparation dans un plat au four à 150° pendant environ 15 min.


**Pour la crème pâtissière j'ai utilisé une toute prête achetée dans le commerce et dedans j'ai ajouté 20gr de sucre chocolat.

**Faire un sirop avec du sucre et de l'eau pour la génoise.

**Montage:

*Avec les emportes pièces faites vos cercles dans la génoise les tremper avec un peu de sirop  que l'on a cuit avant et refroidit ,mettre la crème pâtissière, les fraises et encore un cercle de génoise préalablement mouillé avec du sirop.


*Mettre au frigo une bonne heure.

*Une fois bien refroidit démouler et faites votre déco, avec soit du coulis (comme moi) soit de la pâte d'amande.







Essayez ma recette et envoyez-moi ma votre photo!!

Hier, dimanche je me suis lancé a faire des "macarons" mais je ne sais pas pourquoi je n'y arrive jamais ils sont pas moche mais ils sont pas beau non plus.
Macarons tout nutella avec une petite touche de rose pour la couleur.











Mais ils était trop bon!

Malgré le temps pluivieux d'aujourd'hui je ne me suis pas laissée aller et je vous ai fait des brownies car comme " Olivia Ruiz "je suis une femme chocolat!
Les meilleurs Brownies sont ceux qui sont à peine cuits et fondants au centre.








Et je l'ai mis en boite pour l'emporter.








Quel merveille ce Brownies! 



 Recette du brownies:
-200gr de beurre
-200gr de chocolat
-200gr de sucre
-2 oeufs
-200gr de farine
-1 c à s de levure


*Faire fondre le chocolat avec le beurre mélanger et
laissez tiédir.


*Battre les oeufs avec le sucre et une fois refroidit ajouter
le chocolat puis la farine et la levure.


*Cuire au four 20-25 min a 180°.

Aujourd'hui avec ce paysage tout blanc j'ai eu envie de chocolat, quoi faire avec mon nouveau moule?
Petite devinette:

*Mon premier est un bavard.
*mon deuxième est un oiseau.
*Mon troisième est un chocolat.
*Le tout forme une pâtisserie.


Une bavaroise au chocolat








  

Recette:

**Pour la génoise:
-4oeufs
-120gr sucre
-140gr farine 

                                                                              
*Faire blanchir au fouet les jaunes et le sucre.

*Puis incorporé la farine.

*A part monter les blancs en neige et les incorporé au reste finir avec le fouet.

*Etaler sur une plaque et enfourné 10min à 180°


**Pour la mousse:
-40cl créme liquide
-30gr sucre
-150gr chocolat
-5 feuilles de gélatine

*Montez la créme en chantilly avec le sucre.

*Faire fondre le chocolat.

*Mettre les feuilles de gélatine dans de l'eau froide quand elles sont ramollit les mettres dans un peu d'eau chaud et le mettre dans le chocolat fondu.

*Puis une fois le chocolat refroidit incorporer la créme chantilly.

**Pour le montage:

*Taillez avec votre cercle à pâtisserie dans la génoise,mettre la mousse et laissez au frigo toute une nuit.

*Le lendemain faire la déco.