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7 mai 2010 5 07 /05 /mai /2010 10:41

Encore une série de Muffins mais cette fois au sucre de rose que ma offert "bien manger" http://www.bienmanger.com/

un vrai bonheur.

 

 

Il vendent toutes sorte de sucre aromatisé et ils sont super  vous trouverez pas ailleur ses sucres avec un goût d'enfer pour la pâtisserie.

 

 

 anime150

 

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Recette:

 

- 1 oeuf

- 150gr farine

-1/2 sa chet de levure

- 50 gr de sucre

- 50 gr de sucre de rose

- 20 cl lait

 

*Dans un saladier mélanger l'oeuf et les sucres.

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*Ajouter levure et farine.

 

*Puis le lait.

 

*Remplir vos moules et cuire 20 min à 210°.

 

 

 

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4 mai 2010 2 04 /05 /mai /2010 16:44

Aujourd'hui, je vous propose des muffins au sucre de violette que m'a offert " bien manger " http://www.bienmanger.com/ 

 

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anime150 

 

et des meringues de mirabelle que m'a offert" clair de lorraine"  http://www.clairdelorraine.fr/

 

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Logo Clair de Lorraine Q -Converti- copie

 

Je les proposes pour le concours de" Muffins et Cupcake" qu'organise " clara et Compagnie" http://claraetcompagnie.over-blog.com/article-un-p-tit-jeu-concours-le-theme-muffins-and-cupcakes-49720375.html

un blog super allez vite le visiter.

 

Recette:

 

-1oeuf

-150 gr farine

- 1/2 sachet de levure

- 50 gr sucre

- 50 gr de sucre de violette

-30 gr beurre

-2 meringues

-20cl lait

 

*Battre l'oeuf avec les sucres.

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*Faire fondre le beurre et le mettre avec l'oeuf.

*Incorporer la farine et la levure.

*Puis le lait et casser les meringues dedans.

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*Dans des moules à muffins mettre la préparation.

*Cuire à 200° pendant 15 min.

 

 

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29 avril 2010 4 29 /04 /avril /2010 09:05

Aujourd'hui un gâteau nature au chocolat blanc.

Il me reste des tonnes de chocolats de paques donc il faut testé des recettes,

dimanche avec le beau soleil j'ai fait un pique nique, j'ai biensûr préparé le désert

facile à couper.

 

Recette:

 

 

 

-3 oeufs

-250gr farine

-150gr sucre

-1 sachet de levure

-1 verre de lait

-150gr chocolat blanc

 

*Battre les oeufs avec le sucre.

 

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*Ajouter la levure et la farine.

*Petit à petit verser le lait.

 

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*Faire fondre le chocolat et l'ajouter au reste.

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*Beurrer un moule et y verser le mélange.

*Cuire à 200° pendant 30 min.

 

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Biensur on ne voit pas le chocolat blanc mais on le sent bien!!

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28 avril 2010 3 28 /04 /avril /2010 07:44

Aujourd'hui, une petite crème aux oeufs mais au sucre de rose que m'a offert "bien manger" http://www.bienmanger.com/

 

Un vrai délice une fois bien frais on a un arrière goût de rose c'est trop bon.

 

Recette:

 

-3 oeufs

-50gr sucre

-30gr sucre de rose

-1/2 lait

-1 sachet de sucre vanillé

 

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*Faire chauffer le lait avec sucre de rose.

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*Battre les oeufs avec le reste de sucre.

 

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*Verser le lait chaud sur les oeufs.

 

*Mettre dans des petits ramequins.

 

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*Cuire au bain marie à 200° pendant 30 min.

 

*Servir bien frais.

 

 

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26 avril 2010 1 26 /04 /avril /2010 09:21

" Ne croyez pas que le chocolat soit un substitut à l'amour.....

  L'amour est un substitut au chocolat."

 

Aujourd'hui, gâteau au chocolat caramel, après  avoir réalisé le désert de coco  http://en.kuissine.avec.coco.over-blog.com/

il me restait du caramel, j'ai donc fait un petit gâteau choco caramel, un vrai délice pour mes papilles de gourmande.

 

 

 

Recette:

 

 

-1 oeufs

-50gr sucre

-50gr farine

-1 c à c de levure

-30gr chocolat

-caramel ( sucre,eau et crème liquide)

 

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*Battre les oeufs avec le sucre.

*Ajouter la farine et levure.

*Mettre le chocolat fondu.

*Prendre un moule beurré, mettre une première couche du mélange  choco puis du caramel et finir par le reste de mélange choco.

 

 

 

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*Cuire au four 200° pendant 15 min.

                                                                                                      

 

 

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Dégutez sans complexe!!!!

 

 

 

Je suis très heureuse de vous annoncez

que j'ai écrit hier mon 100 éme article.

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23 avril 2010 5 23 /04 /avril /2010 11:07

Aujourd'hui tout simplement une petite mousse au chocolat

mais que c'est bon .

 

 

Ma p'tite phrase du jour:

 

"La vie c'est comme le chocolat, c'est l'amer qui fait apprécier le sucre"

 

Recette:

 

-100gr chocolat

-3oeufs

-100gr sucre

 

 

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*Faire fondre le chocolat.

*Battre les jaunes et sucre puis ajouter le chocolat.

 

*Monter les blancs en neige avec 1 pincée de sel.

 

*Puis mélanger délicatement au mélange chocolat.

 

*Remplir vos verrines et mettre au frigo.

 

 

Dégustez bien frais!!!!!

 

 

 

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22 avril 2010 4 22 /04 /avril /2010 08:18

Aujourd'hui, je vous propose un "gâteau nature marbré au nutella"

avec une déco sur l'été , que j'ai réalisé pour l'anni de ma petite cousine.

Elle était très contente car elle adore le vert.

 

 

Recette:

 

-250gr farine

-200gr sucre

-3 oeufs

-1 sachet de levure

-1 sachet de sucre vanille

-1verre de lait

-Nutella

 

 

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*Dans un saladier mélanger les oeufs et les sucres.

*Ajouter la farine, levure.

*Finir avec le lait.

*Mettre dans un moule beurré.

*Par-dessus mettre plusieurs cuilléres de nutella et avec la fourchette faire des traits pour marbrer.

*Cuire à 200° pendant 20min.

 

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Un vrai délice!!!!

             

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18 avril 2010 7 18 /04 /avril /2010 18:56

Rien de tel avec ces beaux jours d'un bon sorbet maison à la fraise,

mais je n'ai pas de sorbetière donc je me suis quand même lancée.

 

 

Recette:

 

 

 

 

-Fraise 500gr

-Sucre de lavande 150gr( de chez Bien manger  http://www.bienmanger.com/)

-eau

 

*Faire cuire les fraises avec le sucre  de lavande et l'eau 20 min.

 

*Mixer le tout.

 

*Mettre dans un tupperware au cobgélateur.

*Remuer tout les 30min.

 

*Servir comme un sorbet ou un granité à boire.

 

 

 

 

 

 

 

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17 avril 2010 6 17 /04 /avril /2010 09:56

J'avais gouté au restaurant une tarte aux noix de pécan elle était délicieuse.

J'ai donc décidé de la refaire.

Bon j'ai été un peu déçue car je n'ai pas retrouvé le goût et la texture

comme celle du restaurant mais elle était très bonne.

 

 

Recette:

 

Pâte brisée:

 

-250gr farine

-180gr beurre mou

-1 pincée de sel

-1 jaune

-50gr d'eau ou de lait

-3gr sucre

 

*Malaxer le beurre en pommade.

*Puis ajouter sel, sucre et le jaune bien mélanger.

*Incorporer la farine.

*Petit à petit ajouter l'eau jusqu'à ce que vous obteniez la consistance souhaitée.

*Laissez reposer 2 heures au frigo.

 

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La crème:

 

-250gr sirop d'érable

-100gr sucre

-75gr beurre

-3 oeufs

-250gr noix pécan

 

*Battre l'oeuf et le sucre.

*Ajouter le sirop et le beurre fondu.

*Mettre le mélange sur la pâte et les noix par-dessus.

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*Cuire à 190° pendant 30 min.

 

 

 

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16 avril 2010 5 16 /04 /avril /2010 16:16

Je vois presque tous les jours des recettes de "Pana cotta", alors je me suis dit il faut que je me lance et que j'essaie.

Donc çà y est je me suis lancée, j'ai testé Pana cotta à la fraise et au chocolat de Pâques (car les cloches ont apporté trop de chocolat).

 

 

Recette:

 

 

-20 cl crème liquide

-10 gr sucre

-2 feuilles de gélatine 1/2

-Fraise

-Sirop d'érable ( environ 5 c à s )

-Chocolat

 

 

 

*Faire chauffer la crème et le sucre dans une casserole sans faire bouillir.

 

*Faire fondre les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.

 

*Essorer les feuilles de gélatine et les incorporer à la préparation hors du feu.

 

*Remuez bien le tout.

 

*Remplir les verrines de la préparation et mettre au frigo 1 heure.

 

*Pour celle à la fraise

 Couper vos fraises dans une casserole faire cuire 15 min avec du sirop d'érable,

une fois cuit mixer et laissez refroidir.

Une fois la Pana cotta bien refroidit mettre votre purée de fraise par-dessus et remettre au frigo 2 heures.

 

 

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*Pour celle au chocolat

Garder un peu de la préparation y mettre du chocolat et laissez fondre,

puis remplir vos verrines et mettre dans le frigo 2 heures.

 

                                         

 

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  • : Bienvenue dans ma cuisine en folie!
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  • : Adorant la cuisine,je me suis lancée pour le 1er anniversaire de mon fils,j'ai créé un super gâteau.Depuis je ne m'arrête plus,sucré ou salée, je laisse mon imagination s'envoler.
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