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3 mai 2010 1 03 /05 /mai /2010 22:03

Aujourd'hui, du poisson mais pas du tout régime au contraire.

Un Flétan au beurre blanc servi avec du riz un vrai délice.

 

Recette:

 

 

 

 

 

-Flétan

-Riz

-Beurre

-Crème fraîche

-Echalotes

-Vin blanc

 

 

*Faire griller le poisson et cuire le riz.

 

DSC04940

 

 

**Pour la sauce au beurre blanc:

 

*Faire revenir avec du beurre les échalotes sans les colorés.

 

*Puis verser le vin blanc et laisser réduire.

 

*Mettre le reste de beurre le laisser fondre doucement.

 

*Finir par la crème fraiche, la faire fondre sans la faire bouillir.

 

DSC04938

 

*Sel, poivre.

 

*Servir bien chaud.

 

 

DSC04941

 

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Published by laura women cake - dans plat
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commentaires

béatrice 05/05/2010 19:35



moi, j'adore, non je raffole du poisson, j'en fais 1 fois /semaine, je garde cette recette pour la semaine prochaine ...


MERCI LAURA, bises et bonne soirée


 



laura women cake 05/05/2010 23:44



oui essayer c'est trop bon



et Chris 04/05/2010 21:36



Ma sauce préférée !



miss cook 04/05/2010 16:09



merci pour cette recette j'aime beaucou ce poisson...bon mardi



laura women cake 04/05/2010 16:41



de rien


bonne soirée



sandra 04/05/2010 15:34



humm j'adore la sauce au beurre blanc !! bise sandra



Biscottine 04/05/2010 13:37



C'est un poisson délicieux, très fin, j'adore!



laura women cake 04/05/2010 14:02



oui c'est trop bon ce poisson



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  • : Bienvenue dans ma cuisine en folie!
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  • : Adorant la cuisine,je me suis lancée pour le 1er anniversaire de mon fils,j'ai créé un super gâteau.Depuis je ne m'arrête plus,sucré ou salée, je laisse mon imagination s'envoler.
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