1 décembre 2013
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Bonjour à tous, à l'occassion de l'anniversaire de mon pére j'ai essayer de réaliser un" rainbow cake" ,aprés une trés longue réalisation je l'ai trouver magnifique.
Je vais vous dévoiler tous mes secrets.
Ingredients:
*Génoise:
8 oeufs
240gr sucre
240gr farine
1/2 levure
vanille liquide
-Battre les blancs en neige avec une pincée de sel.
-Mélanger les jaunes, le sucre et la vanille.
-Ajouter la farine et la levure.
-Puis incorporer les blancs délicatement.
-Partager la pâte en 7 et mettre le colorant.
-Cuire 1 à 1 chaque pâte de couleur.
*Créme:
500gr de mascarpone
2 tablettes de chocolat blanc
6 jaunes
130gr de sucre
-battre les jaunes avec le sucre.
-Ajouter la mascarpone et battre 2 min.
-Puis le chocolat blanc fondu et bien mélanger.
-Réserver la creme 30min au frigo.
*Montage:
Une fois la crème bien refroidi en mettre entre chaque couche de gémoise puis tout autour pour recouvrir le gateau.
Faire le décor de votre choix, pour ma part j'ai mis des smarties de couleur.
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dessert
14 novembre 2013
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Bonjour,
aujourd'hui je vous propose des pains au lait maison nature et au chocolat.
Je les ai pas laissé assez monté mais ils étaient bons quand même.
Ingrédients:
- 300 g de farine (2.4 tasses, 10.6 onces)
- 15 g de levure de boulanger fraîche
- 12,5 cl de lait (1/2 tasse)
- 20 g de sucre en poudre (0.7 onces)
- 75 g de beurre ramolli
- 5 cl de crème fraîche liquide (1/5 tasse)
- 1 cuillère à café (à thé) de sel
- 1 jaune d'oeuf ou du lait sucré (pour badigeonner)
1. Délayez la levure fraîche dans le lait tiède. Dans un saladier, mélangez 100 g de farine et la levure. Laissez reposer 30 minutes.
2. Incorporez le restant de farine, le sucre, le sel, le beurre et la crème. Pétrissez la pâte sur un plan de travail fariné : étirez-la et rabattez-la pour lui incorporer de l’air et développer le réseau de gluten. Laissez lever 1h30.
3. Séparez la pâte en petites boules, donnez leur une forme légèrement allongée. Placez-les sur une plaque allant au four. Laissez lever 30 min.
4. A l’aide d’un pinceau, badigeonnez les petits pains de lait ou de jaune d’oeuf et faites-les cuire 15 à 20 min dans le four préchauffé à 180°C.
Read more at http://www.odelices.com/recette/petits-pains-au-lait-moelleux-r168/#F8zmPhKjKjzPFOTr.99
A bientôt!!
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dessert
7 novembre 2013
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Bonjour, je viens vous présenter mon nouveau partenariat avec "E-gastronomie" http://www.e-gastronomie.com/index.cfm un super site qui propose des produits du terroir confectionnées par des artisans de renom et une large choix d'épicerie fine , je suis très contente de mon retour sur mon blog et de voir des sites qui me font confiance en me proposant des partenariats merci à vous.
Veuillez nombreux découvrir prochainement mes recettes
réaliser grâce à leurs cadeaux.
A bientôt.
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autre
3 novembre 2013
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Bonjour , j'avais organisé un concour venez vous inscrire et nous faire découvrir vos merveilleuses recettes d'halloween, je publierais toutes vos recettes.
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mes concours
29 octobre 2013
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Bonjour, aujourd'hui j'ai testé le pain oriental qu'une copine ma fait découvrir "Sina" un grand merci à elle , j'ai voulu absolument l'essayer c'est un succès .
Bien sûr toujours avec mon robot (vraiment pratique) je me suis lancé.
Ingrédients:
500gr semoule de blé
250gr farine
35gr levure boulangère
25cl eau tiède
2 ca s huile d'olive
sel
Mettre dans le robot tous les ingrédients commencés à mixer puis verser petit à petit le mélange eau tiède et levure.
Mélanger 2-3 min, puis former une boule que vous enrobez de semoule.
Laissez reposer une bonne heure.
Pour ma part je le fais cuire dans une poêle légèrement huilée, couper votre boule en 2, puis étalé dans la poêle avec une fourchette faire des trous et laissez dorer doucement de chaque côté.
Déguster tiède c'est encore meilleur.
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autre
28 octobre 2013
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Bonjour à tous je suis très fier de vous présenter mon nouveau partenariat avec
http://www.eternisaporidicalabria.com/index.php?language=fr et le 1er à avoir choisi mon blog .
Un super cite qui propose toutes sortes de produits typiques calabrais.
Allez vite visiter ce site.
Je vous retrouve très vite avec des recettes réaliser avec leurs produits.
A bientôt.
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27 octobre 2013
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Bonjour, je vais vous devoilez ma recette de quart quart aux pommes trés moelleux mais je tiens à vous préciser que pour toutes mes recettes j'utilise mon robot ce qu'a mon goût rend meilleur mes recettes.
Ingredients:
2 oeufs
1 grosse pommes
100gr beurre fondu
100gr farine
100gr sucre
1c à s poudre d'amande
1 sachet de vanille de madacascar
1 sachet de levure
Tout d'abord préchauffer votre four à 180°
Puis dans le robot mettaient les oeufs et les 2 sucres mélanger ajouter la farine, levure et poudre d'amande.
Ajouter doucement le beurre fondu et laisser tourne le robot 3-4 min puis mettre les pommes couper en petits.
Beurrer et fariner un moule à cake y verser le mélange.
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dessert
26 octobre 2013
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10:59
Voici mon concours sur le thème de l'horreur "halloween", laisser parle votre imagination, votre créativité envoyez-moi des recettes les plus délirantes les unes que les autres sucrées ou salées je publirais toutes vos recettes sur mon blog vous m'aiderez à choisir la meilleure et la gagnante aura le droit à un article rien que pour elle afin de faire connaître encore plus son blog.
Envoye sur mon email laura.liebon@orange.fr
toutes vos photos avec les recettes
vous avez jusqu'au 3 novembre 2013.
Eclatez vous !!!
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mes concours
26 octobre 2013
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09:59
Bonjour à tous, après une si longue absence je souhaite revenir vous faire partager mes nouvelles recettes, mes nouvelles idées.
Je n'ai pas cessé de cuisiner mais je me suis consacré à ma famille mais mon amour pour la cuisine m'a fait revenir au galop.
Je vais commencer par organiser un petit concours "Halloween " pour redécouvrir de nouveau blog
venez nombreux
A bientôt.
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16 février 2011
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08:46
Désoler, à tous mais ayant des problémes de santé de ne
pouvez faire des articles.
Je vais essayer de recuisiné petit à petit .
Merci de votre conpréhension,
Bonne journée!!!!!!
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